【クラウドファンディング】 消えゆく東京湾の恵み!「江戸前石焼のり🄬」を次世代に繋ぎたい(株式会社 金庄・茶茶)

船橋市観光協会会員企業の株式会社 金庄・茶茶よりクラウドファンディングのお知らせです。

コロナ禍でイベント自粛、贈答需要やお土産需要も激減!一方台風災害・地球温暖化により江戸前海苔の生産は激減しており、次世代に江戸前の海苔を継承する事が出来ません!香り豊かな独自製法の「新江戸前石焼のり🄬」をクラウドファンディングを活用してSDGs「持続可能な江戸前海苔」の復活として初挑戦します!

プロジェクトで実現したいこと

江戸前の恵み次世代へ(持続可能な江戸前の幸を求めて)
🅰台風19号による加工場閉鎖の影響や温暖化による海苔収穫の減少問題
🅱コロナ問題によるマーケットの減少問題

~実現したい事~
1.船上視察による江戸前の恵みの再発見
2.房総太巻き祭り寿司及びおにぎらず等の海苔の食べ方の普及活動
3.天日干しの旨みの再構築⇒独自新 石焼のり釜開発による美味しさの追求!

資金の使い道・スケジュール

1.船橋三番瀬漁船による船上視察セミナーを開催させて頂きます
~持続可能な江戸前海苔の普及活動について推進して参ります~
開催時期:2021年2月1日~3月31日の間の希望日を調整予定(海苔の収穫・生産最盛期頃)荒天の場合変更する場合があります。

2.房総太巻き祭り寿司及びおにぎらず等の海苔の食べ方の普及活動に利用させて頂きます
開催時期: 2020年10月から2021年3月までクラウドファンディング協賛者と日程調整可能
3. 石焼のり一番摘みの提供 、一部新石焼のり釜のリニュアル開発に利用させて頂きます。

公式サイト

https://camp-fire.jp/projects/view/301369?list=watched